Vita Moderna

Vita Moderna – Restaurant in Leichlingen. Europäische Hochküche trifft auf Leichtigkeit mediterraner Tradition.

Beschreibung

Vita ModernaÜber die Küche
Sie ist im wahrsten Sinne des Wortes zentral: die offene Küche des Vita Moderna.

  • Hier werden kulinarische Kleinigkeiten genauso sorgfältig zubereitet wie ein Menü von der Tageskarte
  • Eleganz europäischer Hochküche trifft auf Leichtigkeit mediterraner Tradition.

Weinwissen inspiriert Kochkultur –und umgekehrt. So ist die Speisekarte im ständigen Wandel und zeigt vor allem saisonale Köstlichkeiten. Die Kreationen erfreuen mit moderner Optik und machen angenehm satt.

Am Abend erfreut der kleine Imbiss genauso wie die große Gala. Allem gemeinsam sind die hohe Produktqualität sowie handwerklich perfekte

Zubereitung. Individuelle Wünsche? Kein Problem für das Vita Moderna Team

Über die Weine
Von Weinen und Gewächsen: Gibt es einen Genuss, der so differenziert und viel seitig ist wie ein Schluck guten Weines? Kultur und Handwerk verbinden sich auf köstliche Weise und zeigen sich immer wieder neu, denn Weinanbau scheint das letzte Abenteuer unserer Tage zu sein.

Farbe, Körper, Aroma – Vita Moderna nimmt Sie mit auf eine sinnliche Reise in die klassischen Anbaugebiete Europas.

Hauptsächlich Weine autochthoner Rebsorten setzt unser Sommelier Rene Rezai auf die Karte. Mit Authentizität überzeugen sie als charaktervolle Solisten oder im Zusammenspiel mit feinen Speisen.

Zum Kennenlernen gibt es im Vita Moderna auch große Gewächse in angenehmen Portionen.

Mittels Enomatic bleiben seltene sowie hochwertige Tropfen frisch für den Ausschank. Ein perfektes Angebot für Kenner und solche, die Qualität entdecken wollen.

Unser Küchenchef
…alle zwei Wochen am Mittwoch kreiert unser Küchenchef Florian Becker neue Gerichte für unsere Tageskarte mit fangfrischen Fischen, selbstgemachten Pasta-Spezialitäten, herrlichen Fleischgerichten und verschiedenen Vorspeisen je nach Saison und Angebot, die Ausrichtung der Küche ist modern.

Italienisch mediterran, tendiert zu Cross-Over mit der französischen Küche und entwickelt sich ständig und passt sich den zeitgemäßen Anforderungen an. Somit auch möglichst unkonventionell und auf keinen Fall langweilig, ganz nach dem Motto: Brich die Regeln aber nicht die Gesetze. Lasst euch von uns ganz ungezwungen regelmäßig auf eine kulinarische Reise begleiten!

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Kontakt

Ansprechpartner René Rezai
Telefonnummer 02175-1694277
Faxnummer 02175-1694278
E-Mail info@vita-moderna.de
Internet http://www.vita-moderna.de/
Adresse Am Sandberg 2A, 42799 Leichlingen
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